記憶力がスゴイ店員さん - rasberryjam’s diary

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今は引っ越してしまい、行くことも無くなってしまいましたが、昔好きで良く通ったラーメン屋さん。

人気があり常に混んでいましたが、何故か店員はたった一人のオバさん。。。！？

オーダー取るのもラーメン運ぶのも会計するのも、この店員さん一人でこなしていました。

お店にお客さんが入ると、まずお盆に人数分のお水と何故かレンゲを持って来て、本人達に渡しながらメモも取らずにオーダーを取る。その場で先にお会計。殆どの場合は入店しても席が空いてないので、お客さんはコップ一式を持って立って待ち、席が空いたら順番に座って待ち、ラーメンが来たら食べ、どんぶりを返却して勝手に帰る。（確か遠い記憶をたどると…こんな感じだったと思います。）

ここで感心するのが…どんなに混んでいて時間が経っても、伝票も無いのにちゃんとオーダーとお客さんの顔を覚えていて、適当な席に座っているお客さんを見つけて絶対に間違わずに頼んだラーメンを持ってくるのです！！

確かにラーメン屋さんはメニューも多くなく、田舎の小さなお店だったので、店内も広くなく席数も多くはなかった筈ですが。。。私が驚いたのは、それだけでなく店員さんは入店した人の順番までちゃんと把握していて、後から来た人が待っている私を差しおいて席に座ろうとするのを見つけて「ちょっとぉ～お客さん、次の席空いたらこの人が座らないと順番狂うからね～」と席の配分にまで目を光らせていたのです。